Puding pepaya susu merupakan olahan puding berbahan dasar buah pepaya matang dan juga susu kental manis. Sajian ini cocok sekali sebagai cemilan saat musim pancaroba. Membuat tenggorokan terasa adem dan juga segar. Selain rasanya yang enak, cemilan yang satu ini juga baik untuk kesehatan tubuh Anda.
Pepaya merupakan suatu jenis tumbuhan asli dari Amerika Selatan bagian utara dan Meksiko bagian selatan. Namun, seiring berkembangnya zaman, tumbuhan ini banyak ditanam pada daerah beriklim tropis. Terutama di Indonesia.
Sebagian besar orang Indonesia pasti sudah tidak asing lagi dengan buah yang memiliki rasa manis dan bertekstur lembut yang satu ini. Karena buah ini sangat sering menjadi bahan makanan seperti puding, es buah, atau kolak.
4 Manfaat Pepaya sebagai Bahan Dasar Puding Pepaya Susu
Seperti yang dikatakan sebelumnya, buah pepaya tidak hanya enak untuk diolah menjadi cemilan puding pepaya susu. Namun sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh Anda. Berikut adalah 4 manfaat pepaya untuk kesehatan yang wajib Anda ketahui:
- Mengurangi risiko penyakit kanker
Menurut sebuah studi, kandungan likopen pada pepaya mampu mengurangi risiko Anda terkena kanker. Selain itu, pepaya juga mengandung antioksidan yang bertugas untuk mengurangi radikal bebas yang menjadi penyebab tumbuhnya sel kanker.
2. Melawan peradangan kronis
Selain bertugas untuk mengurangi radikal bebas, kandungan antioksidan pada pepaya juga dapat melawan peradangan kronis. Karena peradangan kronis merupakan salah satu sumber dari penyakit seperti stroke, kanker, dan juga jantung.
3. Menjaga kesehatan kulit
Kandungan likopen dan vitamin C pada buah pepaya ternyata mampu untuk menjaga kulit Anda dari berbagai tanda penuaan dini. Contohnya seperti kulit kendur, kerutan, dan juga tanda penuaan lainnya akibat dari efek radikal bebas yang berlebih.
4. Mengurangi risiko asma
Buah pepaya mengandung beta karoten yang mampu mengurangi risiko tubuh Anda terserang penyakit asma. Selain pepaya, aprikot, blewah, wortel, brokoli, dan labu juga mengandung beta karoten juga memiliki fungsi yang sama sebagai pencegah penyakit asma.
Puding Pepaya Susu, Cemilan Enak
Ingredients
- pepaya matang secukupnya
- 1 bungkus agar-agar
- gula secukupnya
- susu kental manis secukupnya
- 500 cc air
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdt tepung maizena
Instructions
- Potong pepaya dadu atau sesui selera.
- Masukan agar-agar, gula, air, dan susu serta daun pandan. Masak sampai mendidih.
- Kalau sudah mendidih, masukan tepung maizena yang sudah dicairkan terlebih dahulu dengan sedikit air air matang dan hangat.
- Kemudian masukan potongan buah pepaya.
- Matikan api.Masukkan puding pepaya ke dalam cetakkan.
- Diamkan hingga puding mengeras atau masukkan ke dalam kulkas. Setelah puding mengeras, potong dan sajikan.