Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Pisang Sale khas Aceh merupakan olahan buah pisang berukuran tipis kemudian dijemur. Aktivitas penjemuran bertujuan untuk mengurangi kadar air dari buah pisang agar lebih tahan lama. Pisang Sale dapat langsung Anda makan atau menggorengnya terlebih dahulu dengan balutan tepung. Cemilan yang satu ini bercita rasa manis dan bertekstur renyah.

Oven Pengering Pisang Sale

Bagi Anda yang ingin membuka usaha jualan pisang sale dengan cara yang praktis. Anda bisa membeli oven pengering pisang sale, agar tidak perlu repot menjemur pisang di bawah sinar matahari. Oven ini tidak hanya bisa mengeringkan pisang sale, tetapi juga bisa mengeringkan keripik atau memanggang roti. Harga oven 5 rak 2 pintu ini senilai Rp 9.000.000,-.

Pisang Raja

Bahan utama untuk membuat camilan Pisang Sale adalah pisang raja. Pisang raja merupakan salah satu jenis pisang yang memiliki sudut buah membulat. Ukuran jenis pisang yang satu ini sedang, tidak terlalu besar maupun terlalu kecil. Kulitnya berwana kuning cenderung orange dan bertekstur tebal saat telah matang. Terdapat juga corak kehitaman pada kulitnya. Umumnya memiliki cita rasa yang manis. Harga 1 sisir pisang raja mulai dari Rp 10.000,-.

Tips Memilih Pisang Raja Kualitas Terbaik

Berikut ini beberapa hal yang perlu Anda perhatikan saat sedang memilih pisang raja, yaitu:

1. Pilih Pisang dengan Kulit Bercorak Hitam

Pisang dengan corak hitam menandakan rasanya manis dan ranum. Bintik kehitaman tersebut dinamakan sugar spot yang artinya pisang telah siap untuk Anda olah atau konsumsi.

2. Perhatikan Tandannya

Sebaiknya memilih pisang dengan tandan berwarna hijau dan masih segar. Jangan membeli pisang yang tandannya sudah kering atau berwarna kehitaman. Karena itu menandakan masa panen pisang sudah cukup lama.

3. Bertekstur Lembut

Pisang yang telah matang bertekstur lembut bukan lembek. Jika pisang sudah berwarna kuning, namun bertekstur keras. Artinya proses pematangan pisang dengan cara diimbuh.

4. Pisang Berbentuk Bulat

Permukaan pisang yang matang adalah bulat sempurna. Sebaiknya hindari pisang yang mempunyai siku di sepanjang kulitnya. Sebab, pisang tersebut belum matang dan masih mentah.

5. Warnanya Kuning Cerah

Warna kulit pisang yang telah matang sempurna adalah kuning cerah secara keseluruhan. Jangan memilih pisang dengan kulit terlalu banyak bintik hitamnya. Sebab, pisang tersebut telah lama matang.

Tepung Beras

Bahan tambahan untuk Pisang Sale agar bertekstur kriuk adalah tepung beras. Tepung beras merupakan salah satu jenis tepung yang terbuat dari beras. Proses pengolahannya melalui penggilingan atau penumbukan. Jenis tepung ini tidak ada kandungan glutennya. Harga 500 gram tepung beras merek Bola Deli adalah Rp 9.900,-.

Karakteristik Tepung Beras Berkualitas Bagus

Simak ciri-ciri tepung beras yang memiliki kualitas bagus berikut ini:

Berwarna putih atau putih kekuningan.
Tidak berkutu atau terdapat kerikil.
Tidak menggumpal.
Aroma tepung tidak apek.
Tepung menempel di tangan dan bertekstur halus.
Kemasan tepung tidak berlubang dan masih tertutup rapat.

Tidak ada ulat jumbuh pada tepung.

Rekomendasi Toko Penjual Pisang Sale Khas Aceh

Berikut ini ada beberapa rekomendasi toko yang menjual pisang sale khas Aceh di berbagai daerah dengan cita rasa yang enak, yaitu:

1. Peukan Online

Toko pisang sale Peukan ini berlokasi di Jalan Jendral Ahmad Yani Nomor 45 Peunayong, Kecamatan Kuta Alam, Banda Aceh. Anda bisa membeli pisang sale melalui website tertera atau datang langsung ke alamat toko.

2. Minimarket Medan

Minimarket yang menjual pisang sale ini beralamat di Jalan Menteng Raya, Binjai, Kecamatan Medan Denai. Buka sejak pukul 07.00 dan tutup pada pukul 22.00 WIB. Tersedia pisang sale basah yang bisa Anda jadikan sebagai cemilan atau oleh-oleh saat berkunjung ke kota Medan.

3. Aneka Sari Rasa

Pisang Sale khas Aceh juga tersedia di Lampung. Anda bisa membelinya di toko pusat oleh-oleh Lampung, Aneka Sari Rasa. Selain bisa membeli pisang sale, Anda juga bisa menemukan berbagai macam oleh-oleh khas Lampung lainnya. Toko berlokasi di Jalan Ikan Kakap Nomor 26-28, Pesawahan, Kecamatan Telukbetung Selatan, Bandar Lampung.

4. Odjolali Snack

Toko olehh-oleh khas Bandung Odjolali Snack juga menjual pisang sale. Anda bisa mengunjungi toko ini di alamat Jalan Cihampelas Nomor 131, Cipaganti, Kec. Coblong, Bandung. Toko buka mulai pukul 08.30 sampai 18.00 WIB setiap harinya.