Pisang goreng adalah camilan yang populer di Indonesia, Singapura, dan Malaysia. Menggunakan potongan buah pisang, camilan ini dibalut dengan adonan kental dari campuran tepung, sedikit garam, dan gula, lalu digoreng dalam minyak panas.
Biasanya, pisang goreng disajikan di warung tegal atau warung kopi sebagai teman minum teh atau kopi. Camilan ini sangat terkenal di Indonesia dan terkadang diberi topping seperti keju, susu kental manis, cokelat, dan lainnya (Wikipedia).
Kali ini, kita akan membuat varian pisang goreng rumahan dengan sedikit modifikasi, menambahkan keju cheddar dan susu untuk cita rasa yang lebih kaya dan aromatik. Cara membuatnya mirip dengan gorengan pisang pada umumnya: campur dan uleni semua bahan hingga merata, kemudian goreng hingga berwarna keemasan.
Pisang Goreng Keju Susu
Ingredients
- satu sisir pisang Uli atau kepok sesuai selera
- 50 g keju cheddar parut – kraft ceddar
- 2 sdm susu bubuk plain bisa Dancow fortigro ataupun bendera
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 250 g tepung terigu
- air secukupnya
Instructions
- Kupas pisang dan iris kecil-kecil
- Campurkan irisan pisang, keju cheddar parut, susu bubuk, gula pasir, garam, dan tepung terigu dalam satu wadah
- Aduk aduk campuran kering tersebut sampai rata
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan lembek tapi tidak terlalu encer.
- Goreng adonan dengan menuangkan ke dalam minyak panas menggunakan sendok di atas api sedang
- Setelah berwarna kuning kecoklatan pisang goreng siap diangkat dan sajikan
