Nasi Goreng Gila adalah salah satu jenis nasi goreng khas Indonesia yang menggunakan banyak bahan campuran. Masakan nasi goreng yang satu ini menggunakan banyak sekali topping, seperti bakso, sosis, ampela, ikan asin, telur, hati, suwiran ayam, sampai petai. Karena banyaknya bahan bahan topping pada nasi goreng, makanan ini mendapatkan julukan “gila”.
Cara membuat Nasi Goreng Gila yang enak, Anda harus melakukan 2 kali tahap pemasakan. Pertama masak dahulu nasi goreng, kemudian angkat. Kedua, tumis bahan-bahan topping nasi goreng dengan tambahan bumbu kecap manis, saus tiram, dan juga sambal. Selanjutnya Anda bisa menaruh topping di atas nasi goreng atau mencampurnya.
Mau tahu caranya membuat Nasi Goreng Gila yang Enak? Silahkan simak langkah langkah membuat Nasi Goreng Gila selengkapnya di bawah ini!
Cara Memilih Kemiri Kualitas Bagus
Di dalam teks prosedur cara membuat Nasi Goreng Gila yg enak, salah satu bahan yang perlu Anda siapkan adalah kemiri. Berikut ini ada cara-cara pemilihan kemiri yang tepat agar mendapatkan kemiri dengan kualitas bagus:
1. Perhatikan Kebersihannya
Pilihlah kemiri yang tidak berbubuk atau berdebu dan tampilannya bersih. Kemiri tua umumnya mempunyai bubuk berwarna putih yang kering pada permukaannya, sehingga membuat kemiri lebih mudah berbau.
2. Cek Teksturnya
Cara bikin nasi goreng Anda menjadi lebih enak, sebaiknya menggunakan kemiri bertekstur keras. Ketika Anda tekan, kemiri tersebut tidak mudah pecah.
3. Periksa Kemasannya
Apabila Anda membeli kemiri dalam kemasan, sebaiknya memilih kemiri dengan bungkusan yang rapat. Supaya lebih terjamin kebersihannya.
4. Lihat Warnanya
Hindari kemiri dengan warna yang terlalu putih, sebab kemungkinan kemiri tersebut menggunakan bahan pemutih cukup besar. Oleh karena itu, sebaiknya pilihlah kemiri yang berwarna kekuningan.
5. Cium Aromanya
Kemiri yang berkualitas bagus memiliki aroma kacang yang segar dan cukup kuat. Hindari kemiri yang baunyai sudah mulai tengik.
Rekomendasi Bakso Kemasan Berkualitas Baik
Salah satu cara masak atau buat Nasi Goreng Gila yang enak adalah menambahkan bakso sebagai toppingnya. Nah, berikut ini ada beberapa produk bakso kemasan berkualitas baik yang bisa Anda pilih:
1. Seafood Lovers
Bakso ini berbahan utama daging ikan pilihan bercita rasa pedas. Sehingga, Anda tidak perlu menambahkan sambal lagi saat menyantap produk bakso yang satu ini. Harga bakso Seafood Lovers kemasan 250 gram mulai dari Rp 17.500,-.
2. Bola Kepiting
Seperti namanya, bakso ini terbuat dari bahan daging kepiting segar yang lembut. Sebuat alternatif yang sangat praktis untuk menikmati daging kepiting tanpa harus repot membuka cangkangnya. Harga 200 gram bakso kepiting ini mulai dari Rp 11.000,- saja.
3. BERNARDI
Bakso sapi kemasan BERNARDI tersedia dalam beragam ukuran, ada yang kecil, jumbo, atau besar. Sehingga, Anda bisa menyesuaikannya dengan selera dan kebutuhan memasak di rumah. Harga bakso BERNARDI ini mulai dari Rp 56.000,-.
4. CHAMP Chicken Ball
Bakso CHAMP ini terbuat dari daging ayam pilihan yang rasanya sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Bisa Anda stock untuk camilan anak-anak di rumah atau sebagai bahan tambahan ketika membuat nasi goreng. Harga bakso CHAMP Chicken Ball ini cukup terjangkau, yaitu sekitar Rp 24.000,- saja.
5. FIESTA Bakso Keju
Bagi Anda yang ingin menikmati keji dan bakso ayam dalam satu kali gigitan, produk bakso kemasan FIESTA ini adalah pilihan yang tepat. Karena di dalam bakso ayam ini terdapat potongan kecil keju yang gurih. Anda juga tidak perlu khawatir mengenai kebersihan produk ini, karena terbuat dari keju dan daging ayam pilihan yang berkualitas bagus. Harga 300 gram bakso ayam FIESTA ini sekitar Rp 27.000,-.
6. Sumber Selera
Jika Anda salah satu pecinta bakso urat, produk bakso sapi kemasan dari Sumber Selera ini memiliki tekstur yang lebih kasar dan rasa yang lebih enak. Sehingga akan terasa sangat nikmat ketika Anda gigit. Harga bakso sapi urat Sumber Selera ini mulai dari Rp 55.700,-.
Resep Nasi Goreng Gila Spesial dan Enak
Nasi Goreng Gila Spesial dan Enak Ala Rumahan
Ingredients
- 1 sdm ebi
- 1 buah cabe merah besar
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 sdt minyak goreng
- 4 butir bakso
- 2 buah sosis
- 2 butir telur
- 50 g sawi hijau
- 50 g kol
- 1 batang daun bawang besar
- 8 buah cabe rawit merah
- 2 porsi nasi putih dingin
- 4 sdm minyak goreg
- ½ sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm minyak wijen
- ¼ buah timun segar
- 1 sdt bawang merah goreng
- 4 pcs kerupuk besar
Instructions
- Rendam ebi di dalam mangkuk berisi air hangat beberapa menit. Masukkan ebi ke dalam wadah blender, tambahkan cabai merah besar, kemiri sangrai, bawang putih, dan bawang merah. Tambahkan sedikit minyak goreng, haluskan bumbu sampai benar-benar halus. Sisihkan.
- Iris dan potong-potong bakso, sosis, sawi hijau, kol, daun bawang, dan cabai rawit merah.
- Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, masukkan telur, orak-arik sampai setengah matang. Kemudian pinggirkan.
- Tambahkan sedikit minyak goreng pada wajan, masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu harum dan matang. Jangan dicampur dengan telur.
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan kecap manis, aduk rata. Masak sampai kecap manis mengkaramel dengan bumbu lainnya.
- Masukkan kaldu bubuk, aduk rata lagi.
- Masukkan bakso, sosis, dan cabai rawit. Aduk rata bersama bumbu dan telur.
- Tambahkan nasi putih, aduk hingga rata. Masak dengan api besar.
- Tambahkan saus tiram dan saus tomat, aduk rata kembali.
- Masukkan kol dan sawi hijau, aduk rata. Masak sampai sayuran layu.
- Tambahkan kecap Inggris, daun bawang, dan minyak wijen. Matikan api. Aduk rata kembali.
- Angkat dan sajikan bersama timun, bawang merah goreng, dan kerupuk.
