Table of Contents

Nasi Goreng Babat Gongso merupakan masakan nasi goreng khas dari kota Semarang dengan menambahkan babat sapi yang sudah digongso. Cara membuat Nasi Goreng Babat yang bercita rasa spesial dan enak tidak begitu sulit. Asalkan Anda mengetahui bahan bahan dan bumbu untuk memasak nasi goreng ini. Jika Anda belum mengetahuinya, silahkan temukan teks prosedur cara membuat Nasi Goreng Babat di bawah ini!

Tips Mengolah Babat Sapi Sebelum Dimasak

Rahasia membuat Nasi Goreng Babat yang enak caranya adalah dengan mengolah babat sapi secara benar terlebih dahulu sebelum memasaknya bersama nasi goreng. Simak tipsnya berikut ini!

1. Perhatikan Pemilihan Babat

Agar bau amis babat tidak begitu kuat, maka pilihlah babat dalam kondisi masih segar. Periksalah terlebih dahulu sebelum Anda membelinya. Babat berkualitas bagus mempunyai bau amis yang segar dan bertekstur kenyat saat Anda tekan. Jangan memilih babat yang tidak ada baunya sama sekali, sebab babat tersebut bisa jadi sudah mengandung bahan kimia berbahaya.

2. Bersihkan Babat dengan Benar

Bersihkanlah babat dengan benar, supaya semua kotoran dan lendir nya menghilang. Cuci babat secara berulang kali menggunakan air mengalir sambil Anda gosok-gosok perlahan.

3. Rebus Babat

Sebaiknya Anda merebus babat terlebih dahulu untuk membuat teksturnya lebih empuk dan menghilangkan bau amis babat yang cukup tajam. Pakai panci presto dan rebus babat sekitar 20-30 menit hingga babat benar-benar empuk. Ketika merebus babat, tambahkan daun dalam dan jahe untuk menghilangkan bau tak sedap pada babat.

4. Cara Potong Babat

Pada langkah langkah cara membuat Nasi Goreng Babat yg enak, babat harus Anda potong menjadi ukuran lebih kecil. Ketika memotong babat, pastikan Anda memotong nya dengan arah yang berlawanan dari serat nya. Apabila Anda memotong nya searah serat, tekstur babat nantinya akan menjadi keras dan alot.

5. Masak Babat bersama Rempah Beraroma Tajam

Cara supaya bau babat tidak tercium saat Anda mengkonsumsi nya bersama nasi goreng, maka masak babat bersama rempah dan bumbu beraroma tajam. Selain menghilangkan baunya, makanan Nasi Goreng Babat Anda juga akan terasa lebih sedap.

Rekomendasi Produk Kecap Manis Kualitas Bagus

Pada tata cara buat atau bikin Nasi Goreng Babat yang enak, Anda perlu menambahkan kecap manis berkualitas bagus. Anda dapat mempertimbangkan untuk menggunakan salah satu dari produk kecap manis di bawah ini!

1. ABC

Kecap manis ABC melalui proses fermentasi kedelai hitam dalam waktu 120 hari lamanya. Maka tidak heran kualitas dan rasanya sangat terjamin. Selain itu, harga kecap manis ABC juga sangat murah, hanya sekitar Rp 16.000 saja untuk ukuran 520 ml.

2. Benteng SH

Produk kecap manis yang satu ini cukup legendaris, karena telah ada dari tahun 1920. Sehingga kualitas nya tidak perlu Anda ragukan lagi, sebab sudah digunakan dari generasi terdahulu. Harga 620 ml kecap Benteng SH cukup murah, yaitu Rp 20.000.

3. Indofood

Selain produk indomie yang mendunia, Indofood juga memiliki produk kecap manis bercita rasa tinggi yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Tekstur kekentalan nya sangat pas untuk lidah orang Indonesia pada umumnya, begitu pula rasa manisnya. Harga satu bungkus kecap manis Indofood ukuran 520 ml sekitar Rp 15.000.

4. Tropicana Slim

Produk kecap manis ini diklaim mengandung kadar garam 30% lebih sedikit daripada produk sejenis. Sehingga, cocok untuk penderita hipertensi dan mampu mencegah tekanan darah tinggi. Karena keunggulan nya tersebut, harga kecap manis Tropicana Slim ini agak sedikit mahal. Untuk ukuran 200 ml kecap manis Tropicana Slim, harganya kurang lebih Rp 20.000.

5. Bango

Kecap manis legendaris selain Benteng SH adalah kecap manis Bango yang telah ada dari tahun 1928 dan masih sangat banyak peminatnya hingga sekarang. Cita rasa manis dan gurihnya pas, sehinggga bisa membantu membuat olahan nasi goreng Anda semakin lezat. Harga kecap manis Bango juga cenderung terjangkau, untuk kemasan isi 550 ml harganya mulai dari Rp 25.000 saja.

Resep Nasi Goreng Babat Gongso Semarang Enak