Nasi Goreng Babat Gongso Semarang Rasa Spesial dan Enak

feat-nasi-goreng-babat

Nasi Goreng Babat Gongso merupakan masakan nasi goreng khas dari kota Semarang dengan menambahkan babat sapi yang sudah digongso. Cara membuat Nasi Goreng Babat yang bercita rasa spesial dan enak tidak begitu sulit. Asalkan Anda mengetahui bahan bahan dan bumbu untuk memasak nasi goreng ini. Jika Anda belum mengetahuinya, silahkan temukan teks prosedur cara membuat Nasi Goreng Babat di bawah ini!

Tips Mengolah Babat Sapi Sebelum Dimasak

Rahasia membuat Nasi Goreng Babat yang enak caranya adalah dengan mengolah babat sapi secara benar terlebih dahulu sebelum memasaknya bersama nasi goreng. Simak tipsnya berikut ini!            

1. Perhatikan Pemilihan Babat

Agar bau amis babat tidak begitu kuat, maka pilihlah babat dalam kondisi masih segar. Periksalah terlebih dahulu sebelum Anda membelinya. Babat berkualitas bagus mempunyai bau amis yang segar dan bertekstur kenyat saat Anda tekan. Jangan memilih babat yang tidak ada baunya sama sekali, sebab babat tersebut bisa jadi sudah mengandung bahan kimia berbahaya.              

2. Bersihkan Babat dengan Benar  

Bersihkanlah babat dengan benar, supaya semua kotoran dan lendir nya menghilang. Cuci babat secara berulang kali menggunakan air mengalir sambil Anda gosok-gosok perlahan.           

Resep Brownies Amanda
Resep Brownies Amanda

3. Rebus Babat

Sebaiknya Anda merebus babat terlebih dahulu untuk membuat teksturnya lebih empuk dan menghilangkan bau amis babat yang cukup tajam. Pakai panci presto dan rebus babat sekitar 20-30 menit hingga babat benar-benar empuk. Ketika merebus babat, tambahkan daun dalam dan jahe untuk menghilangkan bau tak sedap pada babat.            

4. Cara Potong Babat

Pada langkah langkah cara membuat Nasi Goreng Babat yg enak, babat harus Anda potong menjadi ukuran lebih kecil. Ketika memotong babat, pastikan Anda memotong nya dengan arah yang berlawanan dari serat nya. Apabila Anda memotong nya searah serat, tekstur babat nantinya akan menjadi keras dan alot.

5. Masak Babat bersama Rempah Beraroma Tajam

Cara supaya bau babat tidak tercium saat Anda mengkonsumsi nya bersama nasi goreng, maka masak babat bersama rempah dan bumbu beraroma tajam. Selain menghilangkan baunya, makanan Nasi Goreng Babat Anda juga akan terasa lebih sedap.                     

Rekomendasi Produk Kecap Manis Kualitas Bagus

Pada tata cara buat atau bikin Nasi Goreng Babat yang enak, Anda perlu menambahkan kecap manis berkualitas bagus. Anda dapat mempertimbangkan untuk menggunakan salah satu dari produk kecap manis di bawah ini!      

1. ABC

Kecap manis ABC melalui proses fermentasi kedelai hitam dalam waktu 120 hari lamanya. Maka tidak heran kualitas dan rasanya sangat terjamin. Selain itu, harga kecap manis ABC juga sangat murah, hanya sekitar Rp 16.000 saja untuk ukuran 520 ml.        

2. Benteng SH

Produk kecap manis yang satu ini cukup legendaris, karena telah ada dari tahun 1920. Sehingga kualitas nya tidak perlu Anda ragukan lagi, sebab sudah digunakan dari generasi terdahulu. Harga 620 ml kecap Benteng SH cukup murah, yaitu Rp 20.000.       

3. Indofood

Selain produk indomie yang mendunia, Indofood juga memiliki produk kecap manis bercita rasa tinggi yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Tekstur kekentalan nya sangat pas untuk lidah orang Indonesia pada umumnya, begitu pula rasa manisnya. Harga satu bungkus kecap manis Indofood ukuran 520 ml sekitar Rp 15.000.          

4. Tropicana Slim

Produk kecap manis ini diklaim mengandung kadar garam 30% lebih sedikit daripada produk sejenis. Sehingga, cocok untuk penderita hipertensi dan mampu mencegah tekanan darah tinggi. Karena keunggulan nya tersebut, harga kecap manis Tropicana Slim ini agak sedikit mahal. Untuk ukuran 200 ml kecap manis Tropicana Slim, harganya kurang lebih Rp 20.000.   

5. Bango

Kecap manis legendaris selain Benteng SH adalah kecap manis Bango yang telah ada dari tahun 1928 dan masih sangat banyak peminatnya hingga sekarang. Cita rasa manis dan gurihnya pas, sehinggga bisa membantu membuat olahan nasi goreng Anda semakin lezat. Harga kecap manis Bango juga cenderung terjangkau, untuk kemasan isi 550 ml harganya mulai dari Rp 25.000 saja.

Resep Nasi Goreng Babat Gongso Semarang Enak

Nasi Goreng Babat Gongso Semarang Rasa Spesial dan Enak

Nasi Goreng Babat Gongso Semarang Rasa Spesial dan Enak

4 from 97 votes
Recipe by Mudah Lapar Course: Indonesian CulinaryCuisine: SemarangDifficulty: Easy
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Servings

2

servings
Prep time

40

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

600

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Nasi Goreng Babat Gongso Semarang Rasa Spesial dan Enak

Bahan Nasi Goreng Babat gongso semarang

  • Bahan Utama
  • 2 porsi nasi putih

  • 200 g babat sapi, rebus dan iris

  • 2 siung bawang merah, iris kasar

  • 50 ml minyak goreng

  • Bahan Bumbu Halus
  • 5 siung bawang merah

  • 3 siung bawang putih

  • 7 buah cabai rawit kecil

  • 1/2 sdt garam

  • 1/2 sdt lada bubuk

  • 1/2 sdt penyedap rasa

  • 3 sdm kecap manis

Cara Membuat Nasi Goreng Babat gongso semarang

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit menggunakan blender.step-nasi-goreng-babat-01
  • Panaskan minyak goreng di wajan, tumis irisan bawang merah hingga wangi.step-nasi-goreng-babat-02
  • Tambahkan bumbu halus, tumis sampai harum dan matang.step-nasi-goreng-babat-03
  • Masukkan babat yang sudah direbus dan dipotong-potong. Aduk rata.step-nasi-goreng-babat-04
  • Tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk rata kembali.step-nasi-goreng-babat-05
  • Tuangkan kecap manis dan masukkan nasi putih, aduk sampai nasi tercampur rata dengan bumbu dan babat.step-nasi-goreng-babat-06
  • Tambahkan kecap manis lagi jika ingin warna nasi goreng yang lebih pekat. Aduk rata.step-nasi-goreng-babat-07
  • Angkat dan sajikan bersama irisan tomat, timun, dan bawang merah goreng.step-nasi-goreng-babat-08

Share to Instagram

Tag @resep.dapurkintamani on Instagram and hashtag it #dapurkintamani

Share to Facebook

Like us on Facebook

Nutrition Facts

2 servings per container

Serving Size2 servings


  • Amount Per ServingCalories600
  • % Daily Value *
  • Total Fat 28.4g 44%
    • Saturated Fat 13g 65%
  • Cholesterol 124mg 42%
  • Sodium 2024mg 85%
  • Potassium 436mg 13%
  • Total Carbohydrate 67g 23%
    • Dietary Fiber 3g 12%
    • Sugars 1g
  • Protein 20.1g 41%

  • Calcium 8%
  • Iron 95%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.