Table of Contents
Nasi Goreng Babat Gongso merupakan masakan nasi goreng khas dari kota Semarang dengan menambahkan babat sapi yang sudah digongso. Cara membuat Nasi Goreng Babat yang bercita rasa spesial dan enak tidak begitu sulit. Asalkan Anda mengetahui bahan bahan dan bumbu untuk memasak nasi goreng ini. Jika Anda belum mengetahuinya, silahkan temukan teks prosedur cara membuat Nasi Goreng Babat di bawah ini!
Tips Mengolah Babat Sapi Sebelum Dimasak
Rahasia membuat Nasi Goreng Babat yang enak caranya adalah dengan mengolah babat sapi secara benar terlebih dahulu sebelum memasaknya bersama nasi goreng. Simak tipsnya berikut ini!
1. Perhatikan Pemilihan Babat
Agar bau amis babat tidak begitu kuat, maka pilihlah babat dalam kondisi masih segar. Periksalah terlebih dahulu sebelum Anda membelinya. Babat berkualitas bagus mempunyai bau amis yang segar dan bertekstur kenyat saat Anda tekan. Jangan memilih babat yang tidak ada baunya sama sekali, sebab babat tersebut bisa jadi sudah mengandung bahan kimia berbahaya.
2. Bersihkan Babat dengan Benar
Bersihkanlah babat dengan benar, supaya semua kotoran dan lendir nya menghilang. Cuci babat secara berulang kali menggunakan air mengalir sambil Anda gosok-gosok perlahan.
3. Rebus Babat
Sebaiknya Anda merebus babat terlebih dahulu untuk membuat teksturnya lebih empuk dan menghilangkan bau amis babat yang cukup tajam. Pakai panci presto dan rebus babat sekitar 20-30 menit hingga babat benar-benar empuk. Ketika merebus babat, tambahkan daun dalam dan jahe untuk menghilangkan bau tak sedap pada babat.
4. Cara Potong Babat
Pada langkah langkah cara membuat Nasi Goreng Babat yg enak, babat harus Anda potong menjadi ukuran lebih kecil. Ketika memotong babat, pastikan Anda memotong nya dengan arah yang berlawanan dari serat nya. Apabila Anda memotong nya searah serat, tekstur babat nantinya akan menjadi keras dan alot.
5. Masak Babat bersama Rempah Beraroma Tajam
Cara supaya bau babat tidak tercium saat Anda mengkonsumsi nya bersama nasi goreng, maka masak babat bersama rempah dan bumbu beraroma tajam. Selain menghilangkan baunya, makanan Nasi Goreng Babat Anda juga akan terasa lebih sedap.
Rekomendasi Produk Kecap Manis Kualitas Bagus
Pada tata cara buat atau bikin Nasi Goreng Babat yang enak, Anda perlu menambahkan kecap manis berkualitas bagus. Anda dapat mempertimbangkan untuk menggunakan salah satu dari produk kecap manis di bawah ini!
1. ABC
Kecap manis ABC melalui proses fermentasi kedelai hitam dalam waktu 120 hari lamanya. Maka tidak heran kualitas dan rasanya sangat terjamin. Selain itu, harga kecap manis ABC juga sangat murah, hanya sekitar Rp 16.000 saja untuk ukuran 520 ml.
2. Benteng SH
Produk kecap manis yang satu ini cukup legendaris, karena telah ada dari tahun 1920. Sehingga kualitas nya tidak perlu Anda ragukan lagi, sebab sudah digunakan dari generasi terdahulu. Harga 620 ml kecap Benteng SH cukup murah, yaitu Rp 20.000.
3. Indofood
Selain produk indomie yang mendunia, Indofood juga memiliki produk kecap manis bercita rasa tinggi yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Tekstur kekentalan nya sangat pas untuk lidah orang Indonesia pada umumnya, begitu pula rasa manisnya. Harga satu bungkus kecap manis Indofood ukuran 520 ml sekitar Rp 15.000.
4. Tropicana Slim
Produk kecap manis ini diklaim mengandung kadar garam 30% lebih sedikit daripada produk sejenis. Sehingga, cocok untuk penderita hipertensi dan mampu mencegah tekanan darah tinggi. Karena keunggulan nya tersebut, harga kecap manis Tropicana Slim ini agak sedikit mahal. Untuk ukuran 200 ml kecap manis Tropicana Slim, harganya kurang lebih Rp 20.000.
5. Bango
Kecap manis legendaris selain Benteng SH adalah kecap manis Bango yang telah ada dari tahun 1928 dan masih sangat banyak peminatnya hingga sekarang. Cita rasa manis dan gurihnya pas, sehinggga bisa membantu membuat olahan nasi goreng Anda semakin lezat. Harga kecap manis Bango juga cenderung terjangkau, untuk kemasan isi 550 ml harganya mulai dari Rp 25.000 saja.
Resep Nasi Goreng Babat Gongso Semarang Enak
Nutrition Facts
2 servings per container
Serving Size2 servings
- Amount Per ServingCalories600
- % Daily Value *
- Total Fat 28.4g 44%
- Saturated Fat 13g 65%
- Cholesterol 124mg 42%
- Sodium 2024mg 85%
- Potassium 436mg 13%
- Total Carbohydrate 67g 23%
- Dietary Fiber 3g 12%
- Sugars 1g
- Protein 20.1g 41%
- Calcium 8%
- Iron 95%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Leave a Reply