Mie Celor Khas Palembang, Makanan Tradisional Viral

mie celor khas palembang enak

Mie Celor merupakan hidangan mie dengan campuran kuah kaldu ebi dan santan khas Palembang. Biasanya ada penambahan taoge, irisan seledri, bawang goreng, irisan telur rebus, dan juga daun bawang. Hidangan ini identik dengan mie berukuran lebih besar seperti sajian Mie Udon Jepang atau Mie Aceh.

Mie Celor Instant

Mie Celor Indomie-Shopee

Saat ini, Anda sudah bisa menikmati sajian Mie Celor secara lebih praktis. Karena Indomie memiliki produk Mie Celor instant lengkap dengan bumbu khas rempah-rempah Palembang. Solusi tepat bagi Anda yang ingin mencicipi Mie Celor tanpa ribet. Cukup seduh, kemudian campurkan bumbu, Mie Celor siap untuk Anda nikmati. Satu bungkus Mie Celor harganya mulai dari Rp 2.780,- saja. Anda bisa membelinya melalui platform marketplace Shopee atau minimarket terdekat di rumah Anda.

Rekomendasi Rumah Makan Mie Celor Khas Palembang Paling Enak

Jika Anda tidak menyukai untuk mengonsumsi Mie Celor instant, Anda bisa mencicipi sajian Mie Celor terenak di salah satu rumah makan berikut ini:

1. Mie Celor Asli 26 Ilir H. M. Syafei. Z

Mie Celor 26-Palembang

Rumah makan Mie Celor 26 berlokasi di Jalan Merdeka Nomor 54, Talang Semut, Kecamatan Ilir Barat I, Palembang. Buka setiap hari mulai pukul 06.00 sampai 17.00 WIB. Harga satu porsi Mie Celor Rp 22.000,-. Sajian Mie Celor di rumah makan ini terkenal enak dan parkirannya juga luas.

2. Mie Celor Pasar

Mie Celor Pasar-Jambi

Lokasi warung Mie Celor Pasar ada di Jalan W. R. Supratman, Pasar Jambi, Kecamatan Ps. Jambi, Kota Jambi. Buka setiap hari dari pukul 06.30 sampai 12.00 WIB. Warung Mie Celor ini merupakan warung makan legendaris, karena sudah ada sejak tahun 80-90. Rasa sajian Mie Celornya terkenal enak dan selalu ramai pengunjung.

3. Martabak Kari Palembang Haji Abdoel Razak

Martabak Kari Palembang Haji Abdoel Razak-Jakarta

Rumah makan Martabak Kari Palembang Haji Abdoel Razak beralamat di Jalan Biak Nomor 29C Tomang Grogol Petamburan RT 2 RW 5, Cideng, Kecamatan Gambir, Jakarta Pusat. Buka setiap hari sejak pukul 10.00 sampai dengan 00.00 WIB. Harga satu porsi Mie Celor mulai dari Rp 35.000,- saja. Rasa Mie Celornya terkenal enak dan tempat makannya juga nyaman serta bersih.

Mie Celor Khas Palembang, Makanan Tradisional Viral

Mie Celor Khas Palembang, Makanan Tradisional Viral

Resep Mie Celor Khas Palembang, Makanan Tradisional Viral

Recipe by Lin’s Cakes
5 from 1 vote
Course: Makanan Berkuah, Tips dan Trik, TradisionalCuisine: IndonesiaDifficulty: Easy
Servings

5

plates
Prep time

30

minutes
Cooking time

1

hour 

30

minutes
Calories

869

kcal

Ingredients

  • 500 g mie basah

  • Bahan Kuah
  • 250 g udang

  • 1100 cc air, rebus hingga mendidih

  • 500 cc santan dari 1 butir telur

  • 5 sdm tepung terigu

  • Bahan Bumbu Halus
  • 8 siung bawang putih

  • 5 siung bawang merah

  • 10 buah cabai merah

  • 2 ruas jahe

  • 5 butir kemiri

  • Bahan Lainnya
  • 1 sdm ebi

  • 3 sdm minyak goreng

  • Bumbu Kering
  • 1 sachet kecil kaldu ayam bubuk

  • 1 sdt garam

  • 1 sdt kaldu jamur

  • 1 sdt lada

  • 1 sdt gula pasir

  • Bahan Pelengkap
  • 100 g taoge

  • 100 g kucai, iris halus

  • 50 g bawang goreng

  • 100 g sambal rawit

  • 5 butir telur rebus

Directions

  • Haluskan semua bahan bumbu halus.haluskan bumbu
  • Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna dan harum.tumis udang
  • Tambahkan air rebusan ke dalam wajan. Aduk sebentar.tambahkan air rebusan
  • Masukkan tumisan udang ke dalam panci rebusan air. Masak dengan api kecil.masukkan udang
  • Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.tumis bumbu halus
  • Tambahkan ebi dan 2 sendok sayur kuah kaldu udang. Aduk sebentar.tambahkan ebi dan kuah kaldu
  • Masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan udang.tuang bumbu tumis
  • Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.larutkan tepung terigu
  • Angkat dan tiriskan udang dari dalam kuah. tiriskan udang
  • Masukkan santan dan semua bahan bumbu kering. Aduk rata.masukkan santan dan bumbu kering
  • Tuangkan larutan tepung terigu, aduk cepat agar tidak menggumpal.tuangkan larutan tepung
  • Cincang kasar udang.cincang udang
  • Ambil mie secukupnya ke dalam piring, tambahkan taoge, siram dengan kuah kaldu, tambahkan udang cincang, kucai, bawang goreng, dan telur rebus. Sajikan bersama sambal rawit.sajikan mie celor

Recipe Video

Nutrition Facts

5 servings per container

Serving Size5 plates


  • Amount Per ServingCalories869
  • % Daily Value *
  • Total Fat 55g 85%
    • Saturated Fat 32.4g 162%
  • Cholesterol 326mg 109%
  • Sodium 928mg 39%
  • Potassium 1165mg 34%
  • Total Carbohydrate 67.7g 23%
    • Dietary Fiber 11.8g 48%
    • Sugars 8.6g
  • Protein 34.4g 69%

  • Calcium 15%
  • Iron 40%
  • Vitamin D 88%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.