Table of Contents
Lontong sayur Medan merupakan olahan lontong sayur khas Medan dengan berbagai ciri khas tersendiri. Kuahnya terbuat dari bumbu Lento dan juga toping khas. Beberapa toping khas tersebut seperti tauco, sambel tempe, kerupuk udang, serundeng, ikan teri, bihun goreng, dan juga kerupuk kentang.
Anda akan merasakan sensasi dan cita rasa yang berbeda dari sajian makanan khas kota Medan yang satu ini. Suka dengan sajian lontong sayur, Anda harus coba menyajikan menu hidangan ini pada momen hari raya Idul Fitri nanti. Cara pengolahannya yang mudah dan juga praktis akan menghemat waktu Anda saat proses memasaknya.
Tips Memilih Tauco untuk Sajian Lontong Sayur Medan
Tauco adalah salah satu bahan yang menjadi toping sajian lontong sayur Medan. Agar menghasilkan cita rasa sajian yang lezat, Anda harus mengetahui tips memilih tauco yang baik. Berikut adalah tipsnya:
1. Tauco Beraroma Harum
Anda dapat menilai kualitas tauco dari aromanya. Tauco yang berkualitas baik memiliki aroma yang harum. Jangan memilih tauco yang mempunyai aroma apek, asam, atau beraroma aneh! Tauco yang memiliki aroma tersebut menandakan kualitasnya buruk.
2. Perhatikan Warna Tauco
Tauco mempunyai warna khas cokelat gelap kemerahan. Warna tersebut menandakan tauco mempunyai kualitas dan kondisi yang baik. Jika Anda menemukan tauco yang sudah berubah warna, sebaiknya jangan dibeli! Hal tersebut menandakan kualitas tauco sudah mengalami penurunan.
3. Cek Tanggal Kedaluwarsa
Saat Anda membeli tauco berbentuk kemasan di minimarket atau swalayan, jangan lupa untuk mengecek tanggal kedaluwarsa! Pastikan Anda memilih tauco yang masih mempunyai batas kedaluwarsa panjang agar aman untuk dikonsumsi. Jika Anda menemukan tauco yang sudah kedaluwarsa, sebaiknya melaporkan kepada staff toko atau swalayan.
4. Simpan Tauco di Dalam Wadah Tertutup Rapat
Jangan menyimpan tauco terlalu lama, karena akan meningkatkan kadar garam di dalam tauco. Saat menyimpan tauco, simpanlah di dalam wadah yang tertutup rapat dan juga kedap udara. Hal ini untuk menghindari tauco terkontaminasi zat-zat dari udara yang bisa menurunkan kualitas tauco. Anda juga bisa menyimpannya di dalam kulkas atau lemari pendingin makanan.
Leave a Reply