Kolak Pisang, Resep Mudah dan Sederhana

kolak pisang
kolak pisang

Kolak pisang selalu menjadi menu tradisional favorit terutama saat menjelang buka puasa. Kolak menjadi makanan pembuka dan penutup yang sangat populer dan mudah disajikan di berbagai acara. Selain itu, dapat disajikan dalam kondisi hangat dan dingin sesuai dengan selera. Serasa menyegarkan dan nikmat

Kolak pisang adalah hasil olahan buah pisang yang direbus dengan kuah santan dan gula merah / putih. Selain buah pisang, dapat ditambah dengan ubi, ketela, kolang-kaling, ataupun nangka.

Makanan berkuah yang satu ini menjadi perhatian, tak hanya dari kualitas rasanya saja, namun dari jenis bahannya pun menjadi daya tarik pada masyarakat. Kolak pisang biasa dijumpai dalam masyarakat Jawa. Jenisnya pun bermacam-macam campuran. Selain itu, beberapa jenis buah pisang yang menjadi bahan utama pun dapat dipilih.

Jika biasanya Anda enggan membuat sendiri dan merasa lebih praktis kalau membeli. Coba deh sesekali membuat sendiri, pasti rasanya akan jauh lebih enak dan pastinya kebersihan dan kesehatan akan terjaga. Jika Anda bingung bagaimana cara membuatnya, berikut resep yang mudah dan sederhana yang bisa coba buat di rumah. Praktis dan mudah banget kok

Coba juga : Resep Tradisional Nagasari Pisang Sedap

Pisang yang Dipakai untuk Kolak Pisang

Ada beberapa jenis pisang yang dapat dipakai untuk kolak. Biasanya pisang yang dipakai adalah pisang Raja. Pisang Raja rasanya legit, enak, dan manis. Tekstur pisang Raja tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek, pas untuk dijadikan kolak

Sekarang bisa beli sayuran dan buah-buahan online lho. Pisang Uli juga ada. Sangat memudahkan kita sekarang ini. Cek sekarang !

Selain pisang Raja, dapat juga memakai pisang lain seperti pisang Kepok, pisang Tanduk dan pisang Uli. Kali ini saya pakai pisang Uli yang sudah matang. Tapi semua itu tergantung selera Anda. Pisang Uli menurut selera saya pas jika dijadikan kolak. Karena rasanya manis, legit dan lembut. Pisang tidak perlu dikukus atau direbut terlebih dahulu jika memakai pisang yang sudah matang buah.

Kolak Pisang, Resep Mudah dan Sederhana

Kolak Pisang, Resep Mudah dan Sederhana

Mudahnya membuat kolak pisang, sajian lezat menemani buka puasa. Resep kolak pisang ini sangat mudah dipraktekkan dan biasa disajikan di masyarakat jawa. Sangat nikmat disantap ketika sedang hangat

Recipe by Hani
4 from 2 votes
Course: Custard dan PudingCuisine: Indonesian, JavaneseDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal

Ingredients

  • 1 sisir pisang kepok

  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa ukuran segar

  • 3 lembar daun pandan

  • 150 gram gula pasir

  • 50 gram gula merah

  • 1 sdt garam

Directions

  • rebus pisang dengan 1/2 bagian santan, gula merah, gula pasir dan daun pandan sampai matang
  • tambahkan sisa santan dan garam
  • aduk sampai mendidih
  • siap disajikan

Recipe Video