Resep Kebab Durian 4 Bahan Ekonomis Cocok untuk Usaha Frozen Food

Kebab, sebuah lambang dari kuliner Timur Tengah yang merentangkan jangkauannya melewati batas-batas negara. Biasanya dikenal dengan daging sapi panggang, sayuran segar, dan sentuhan mayones yang memikat, kebab telah mengukir namanya sebagai santapan cepat yang mendominasi kancah kuliner global. Namun, semangat inovasi tak berhenti di situ, terbukti dengan kehadiran kebab durian yang memikat hati pecinta kuliner.

Kebab durian mempersembahkan sesuatu yang berbeda dari kebab konvensional yang kita kenal. Daging durian yang lembut dengan aroma khasnya dipadukan dengan keju yang meleleh, menciptakan harmoni cita rasa yang menghanyutkan. Perpaduan antara kegurihan dan manisnya durian dengan kelembutan keju membawa dimensi baru pada warisan kebab yang telah ada sebelumnya.

Membuat kebab durian ternyata tidaklah sulit! Berikut ini adalah resep sederhana yang bisa dicoba oleh para penggemar durian:

Sebagian pedagang menawarkan kebab durian dalam bentuk beku atau siap saji. Harga satu potong kebab durian berkisar antara Rp8.000 hingga Rp15.000. Harga ini sebanding dengan isian durian yang cukup berlimpah, terutama dengan tambahan parutan keju.

Jika tidak akan segera dikonsumsi, kebab dapat disimpan dalam freezer. Resep yang akan saya bagikan di bawah ini cocok untuk disimpan dalam freezer terlebih dahulu. Sebelum disajikan, kebab perlu dipanaskan terlebih dahulu.

Resep Kebab Durian 4 Bahan, Mudah dan Enak

Recipe by Hani

Umumnya, kebab dikenal sebagai salah satu kuliner khas Timur Tengah yang umumnya mengandung daging sapi, kambing, atau ayam. Namun, perbedaannya terletak pada kebab ini yang mempersembahkan isian dari daging durian.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time :30 minutes mins

Cook Time :10 minutes mins

Total Time :40 minutes mins

Course :Pastry

Cuisine :Arabian

Ingredients

  

• kulit kebab / tortilla
• whipped cream
• keju parut
• daging durian

Instructions

 

• potong kulit tortilla menjadi dua bagian
  
• goreng tanpa minyak di atas wajan teflon
  
• isi dengan whipped cream,
  
• beri isian keju dan daging durian
  
• gulung dengan rapi
  
• dapat disimpan di freezer terlebih dahulu kemudian dipanaskan kemudian siap saji
  

Video

Notes

u003cliu003ePastikan untuk memilih daging durian yang matang dengan aroma yang khas dan kuat. Perhatikan juga keju parut yang segar dan kulit kebab yang masih dalam kondisi baik.u003c/liu003eu003cliu003eJika menggunakan kulit kebab atau tortilla siap pakai, panaskan sebentar di atas pemanggang sebelum diisi agar lebih lentur dan mudah dibentuk.u003c/liu003eu003cliu003eGunakan whipped cream yang kental dan stabil untuk memberikan sentuhan lembut pada kebab durian. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula halus atau vanilla untuk memberikan rasa yang lebih kaya.u003c/liu003eu003cliu003ePotong daging durian menjadi irisan tipis atau sesuai selera agar lebih mudah untuk diletakkan di dalam kebab.u003c/liu003eu003cliu003eSaat mengisi kebab, taburkan keju parut di atas lapisan daging durian untuk menambah cita rasa gurih yang menyatu dengan rasa durianu003c/liu003eu003cliu003eSaat menggulung kebab, pastikan bahan-bahan di dalamnya terdistribusi merata dan gulungan berlangsung rapat agar tidak tumpah saat disajikan.u003c/liu003eu003cliu003eJika ingin disimpan dalam freezer, bungkus kebab dalam plastik pembungkus atau aluminium foil yang rapat. Sebelum disajikan, panaskan kebab dalam oven atau microwave sebentar untuk mendapatkan tekstur yang ideal.u003c/liu003e

Tortilla untuk Kulit Kebab

Bahan utama untuk membuat kebab adalah tortilla yang merupakan sejenis roti pipih tanpa ragi, terbuat dari jagung giling dan gandum. Anda tidak perlu membuat sendiri tortillanya karena di pasaran sangat mudah diperoleh.

Kulit tortilla ukuran 17 cm dengan isi 20 lembar dengan harga Rp20.000 s.d. Rp25.000. Isi 20 lembar ini sudah lebih dari cukup, karena satu lembar bisa jadi 2 atau 4 kebab. Saya bagi dua jadi satu lembar bisa menjadi dua kebab.

Keju Parut

Keju yang dipakai bisa jenis apapun. Namun, rekomendasi keju quick melt. Sebenarnya tergantung selera. Kalau mau pakai keju cheddar, memang mudah memarutnya tapi tidak mudah cair, kalau mau pakai keju quick melt mungkin bisa mengencerkannya terlebih dahulu kemudian mencampurnya dengan daging durian. Biasanya keju quick melt itu susah diparut karena terlalu lembek.

Daging Durian

Kalau mau rasanya uenak dan nendang banget, sebaiknya pakai daging durian yang masih fresh dari buahnya langsung. Hmm,,, sedap harumnya masih terasa sekali. Memang agak repot sedikit, harus buka buah duriannya. Kalau mau praktis bisa beli daging durian kupas frozen harganya Rp60.000 s.d. Rp90.000 per kg

Kebab Durian Becek yang Sedang Viral

Kata becek menggambarkan tekstur buah durian segar yang creamy basah dan lumer. Kebab Durian Becek merupakan bisnis jajanan franchise yang sudah memiliki puluhan outlet yang tersebar mulai dari pulau Sumatra sampai Nusa Tenggara.

Ada beberapa varian yang tersedia. Varian original dengan harga Rp15.000. Selain itu juga terdapat varian kebab durian Ovomaltine, es krim dan Oreo. Masing-masing memiliki penggemar tersendiri. So, coba aja semuanya gaes!

Bagi Anda yang ingin mencoba investasi franchise kemitraan kebab durian becek maka langsung saja buka Dengan modal investasi Rp28.000.000 diklaim dapat balik modal dalam hanya 9 bulan.

Kalau mungkin tidak ada penjual kebab durian terdekat di sekitar kita, Toh, kenapa tidak buat sendiri saja di rumah, Yuk, berikut resepnya :