Ebi atau udang kering merupakan salah satu bahan penting dalam berbagai masakan Asia, terutama dalam hidangan populer seperti Som Tam. Namun, untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat dan berkualitas, memilih ebi yang baik sangatlah penting. Berikut ini adalah beberapa tips untuk memilih ebi yang berkualitas baik: 1. Pilih Ebi yang Utuh Ketika berbelanja ebi di pasar atau toko, pastikan untuk ...