Table of Contents

Es krim durian lembut merupakan olahan es krim berbahan dasar daging buah durian yang manis dan juga harum. Buah durian mempunyai nilai jual yang sangat mahal. Buah durian berukuran kecil harganya mulai dari puluhan sampai ratusan ribu rupiah. Oleh sebab itu, rasa daging durian yang sangat nikmat merupakan daya tarik tersendiri.

Mungkin tidak semua orang menyukai buah durian, karena aromanya yang terlalu menyengat dan tajam. Tetapi bagi Anda yang sangat hobi memakan buah durian, resep es krim kali ini wajib untuk Anda coba di rumah. Sebagai hidangan ketika musim panas yang terik tiba.

Tips Memilih Durian Untuk Bahan Es Krim Durian Lembut

Sebelum mengolah es krim durian yang bertekstur lembut, Anda harus membeli buah durian terlebih dahulu. Saat membeli buah durian, Anda harus memilihnya secara tepat. Agar mendapatkan buah durian yang matang, banyak daging, dan juga manis. Yuk simak beberapa tipsnya berikut ini!

1. Pilih Buah yang Bulat

Buah durian yang berbentuk bulat sempurna menunjukkan kecenderungan mempunyai porsi daging atau edible portion lebih banyak daripada yang lonjong. Jangan memilih buah durian yang terdapat sedikit bengkok pada beberapa bagian buah!

2. Cek Bagian Tangkai

Jika tangkai durian menampilkan sisi yang tidak rata berarti buah tersebut jatuh dari pohon. Tetapi jika tangkainya tampak rata, bisa jadi buah tersebut dipetik atau dipotong sebelum waktunya. Jika durian jatuh dari pohon, rasanya cenderung lebih enak daripada durian yang dipetik.

3. Cium Buah Durian

Jika durian mengeluarkan aroma yang menyengat, berarti buah tersebut sudah matang. Hindari buah durian yang mengeluarkan aroma samar-samar. Anda bisa mengecek aroma durian dengan menciumnya menggunakan hidung Anda.

4. Ukuran Buah

Durian berukuran kecil dan memilikibobot sekitar 1 sampai 2 kilogram, umumnya dagingnya akan lebih matang secara merata dari pada durian berukuran besar. Rasa dari daging durian yang berukuran kecil juga cenderung lebih konsisten. Jangan memilih buah durian berukuran besar dan berbobot ringan, karena daging durian tersebut cenderung tipis dan bijinya kecil.