Resep Ayam Bakar Kecap Solo
Masakan ayam yang memanjakan lidah, Ayam Kecap Bakar khas Solo, Teksturnya empuk, dengan bumbu rempah dan kecap rasanya sangat lezat. Mudah buatnya rasanya luar biasa.
Ingredients
- ayam utuh ±800 gram (bagi menjadi 4 potong)
- air kelapa ± 500 ml
- bawang merah
- bawang putih
- kunyit
- garam
- ketumbar
- jinten
- serai
- daun salam
- gula merah
- kecap
Instructions
- Siapkan ayam utuh yang sudah dipotong menjadi 4, cuci bersih, sisihkan
- Haluskan bumbu bawang merah, kunyit, garam, ketumbar, jinten
- Tata ayam dalam wajan
- masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ditambah air kelapa, daun salam, gula merah, serai
- Ungkep sampai empuk
- Tambahkan kecap, aduk sampai warna ayam kecoklatan
- Siapkan panci untuk membakar
- Bakar ayam sampai matang
