Membuat cookies choco chip memang menyenangkan, resepnya enak dan cara pembuatannya juga sangat mudah. Kue cemilan ini cocok untuk mengisi toples-toples yang kosong setelah lebaran berlalu. Selain praktis, bahan-bahannya juga cukup terjangkau. Dengan bahan sederhana yang ada di dapur, kita bisa berkreasi membuatnya sendiri di rumah. Yuk, coba sendiri!
Terdengar seperti cookies yang menggugah selera dengan sentuhan kismis yang memberikan sedikit rasa asam, terutama bagi anak-anak yang suka dengan cita rasa tersebut. Namun, untuk sebaran choco chip dan kurma yang merata di setiap cookies, mungkin diperlukan penambahan takaran dan penataan lebih rapi sebelum proses pemanggangan.
Penggunaan tepung terigu serbaguna dengan tambahan sedikit tepung maizena bisa menambahkan rasa renyah pada cookies. Butter atau mentega berkualitas juga berperan penting dalam aroma wangi cookies ini. Rekomendasi untuk menggunakan Wijsman Butter dapat memberikan hasil cookies yang harum dengan aroma susu yang khas. Meskipun margarin bisa digunakan sebagai alternatif yang lebih terjangkau secara finansial.
Salah satu trik yang bisa diterapkan adalah membekukan bulatan adonan sebelum dipanggang. Hal ini membantu agar cookies tetap padat saat dipanggang tanpa terlalu merata, menghasilkan cookies yang lebih konsisten. Menjaga jarak antar cookies dalam loyang juga penting untuk mencegah mereka saling menempel saat proses pemanggangan.
Leave a Reply