Cookies Choco Chip Mudah dan Enak

Resep cookies choco chip ini enak banget, mudah juga cara buatnya. Cemilan yang satu ini bisa untuk mengisi toples toples di rumah yang kosong setelah hari raya lebaran. Lumayan murah juga bahan-bahannya. Dengan bahan sederhana kita bisa berkreasi membuatnya di rumah.

Memilih Bahan untuk Choco Chip Cookies

Bahan penting dalam pembuatan choco chip cookies ini adalah choco chip. Choco chip dapat dibeli kemasan 100 g dan ada juga di toko kue yang jual dengan kemasan curah 1 kg

Saya pakai choco chip yang dijual di Indomaret / Alfamart kemasan 45 g. Berhubung persediaan terbatas, saya akhirnya mengganti sebagian choco chip dengan kismis yang masih tersedia di dapur. Hehe

Dan, hasilnya juga enak, anak-anak pada doyan, rasanya ada sedikit rasa asam dari kismis. Tapi sayangnya tidak semua choco chip dan kurma tersebar rata di setiap butir cookies nya. Saya hanya pakai tambahan 50 g Kismis. Mungkin perlu ditambah takaran dan diberi topping lagi sebelum dipanggang.

Saya pakai tepung terigu serbaguna. Untuk lebih renyah ditambah sedikit tepung maizena. Dengan tambahan tepung maizena cookies menjadi lebih renyah.

Yang membuat aroma wangi dari cookies ini adalah dari bahan butter atau mentega. Gunakan butter terbaik untuk hasil cookies yang wangi dan beraroma susu.

Saya merekomendasikan Wijsman Butter untuk hasil cookies dan kue yang wangi. Bisa juga lho untuk buat martabak manis yang lezat.

Kalaupun Anda menggunakan margarin juga tidak masalah, Anda dapat menggunakan margarin sebagai ganti butter. Margarin tentu saja harganya lebih murah.

Salah satu trik dalam membuat cookies ini adalah sebelum dioven bulatan adonan dibekukan dahulu dalam freezer sehingga padat dan tidak mudah meleber sewaktu dipanggang. Apabila tidak dibekukan dahulu, bentuk cookies akan terlalu tipis karena meleleh atau melebar jauh.

Beri jarak juga sewaktu menata dalam loyang. Beri jarak secukupnya supaya ketika bulatan adonan meleber tidak saling menempel.