Resep Brownies Kopi Moka, Makan Brownies Sambil Ngopi

Brownies Kopi Moka Resep Brownies Kopi Moka, Makan Brownies Sambil Ngopi
4.8 from 196 votes

Brownies selalu jadi favorit lintas kalangan berkat teksturnya yang lembut dan kesukaan yang tak terkikis oleh waktu. Di tengah popularitasnya, variasi resep brownies kini menghadirkan keberagaman rasa, salah satunya adalah brownies kopi moka. Penggemar kopi akan menemukan kebahagiaan dalam cita rasa unik kue cokelat ini yang dipadukan dengan aroma kopi yang khas. Rasanya yang kaya dan sarat akan aroma kopi membuatnya jadi sajian wajib bagi para pecinta kopi.

Resep brownies kopi ini menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin merasakan sensasi kopi dalam kudapan manis. Kelezatan brownies ini tidak hanya menjadi pelengkap untuk segelas kopi, tetapi juga untuk momen berbagi dengan keluarga atau teman terdekat. Saat disajikan bersama segelas kopi atau susu, kenikmatan saat berkumpul semakin lengkap dengan sentuhan manis dari brownies yang lembut dan cita rasa kopi yang menggoda.

Berkumpul bersama orang-orang tersayang sembari menikmati kelezatan brownies kopi moka memberikan momen spesial yang tak terlupakan. Rasanya yang kaya dan aroma kopi yang menguar saat memasuki mulut memberi pengalaman rasa yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya momen berharga bersama keluarga dan teman. Brownies kopi ini tak hanya sekadar sajian penutup, tapi juga merupakan pengantar kenangan manis dari setiap pertemuan yang hangat dan penuh kebahagiaan.

Resep Brownies Kopi Moka Kukus Sedap Untu Teman Ngopi

Resep Brownies Kopi Moka Kukus Sedap untu Teman Ngopi

Recipe by Faza
4.8 from 196 votes

Kue brownies kukus dengan sentuhan kopi dan cokelat ini adalah pilihan tak terbantahkan bagi para pecinta kopi. Kombinasi rasa kopi yang khas dengan kelezatan cokelat pada brownies kukus ini merupakan sebuah inovasi yang memikat. Adonannya yang empuk dan lembut, ketika disatukan dengan aroma dan rasa kopi yang membangkitkan selera, menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi para pencinta kopi. Resep ini adalah harmoni sempurna antara kelezatan kue brownies kukus dan cita rasa kopi yang kuat, mengundang untuk dinikmati dalam setiap gigitannya.

Course: Cake dan Kue, Video ResepCuisine: IndonesianDifficulty: Medium
Servings

8

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Ingredients (Shop in the Green Link)

  • 3 butir telur

  • 100 g gula pasir

  • ½ sdt emusifier

  • 60 g tepung terigu serbaguna

  • 25 g coklat bubuk

  • 80 ml minyak sayur

  • 50 g DCC (dark cooking chocolate / coklat balok ), cincang, lelehkan dan campur bersama minyak

  • ½ sdt kopi bubuk, larutkan dgn ½ sdm air panas. Aduk rata hingga berbentuk pasta, biarkan dingin (atau ganti dengan pasta kopi)

  • 35 ml susu kental manis (SKM)

Directions

  • Panaskan kukusan, siapkan loyang ukuran 10 x 20 cm, oles margarin dan alasi kertas roti, sisihkan.
  • Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan.
  • Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
  • Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
  • Tuang campuran minyak dan dark chocolate cooking, serta pasta kopi, aduk balik pakai spatula hingga benar-benar tercampur rata.
  • Ambil sedikit adonan ±75 gr, campur dengan SKM, aduk rata.
  • Tuang ½ adonan ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit. buka kukusan, tuang adonan yang dicampur susu kental manis coklat diatasnya, kukus 5 menit.
  • Tuang sisa adonan dan kukus lagi hingga matang, lakukan test tusuk.
  • Angkat, biarkan hangat dan dinginkan

Recipe Video

TIPS

  • INFO : ukuran loyang 10 x 20 cm
  • Gunakan kopi bubuk yang lembut dan mudah larut seperti Nescafe classic. Hindari kopi berampas atau butiran besar. Alternatif lainnya adalah menggunakan pasta atau perasa kopi.
  • Pastikan ukuran kukusan sesuai dengan loyang yang digunakan. Jika kukusan terlalu besar, uap air berlebihan bisa membuat brownies menjadi basah.
  • Pilihlah kukusan dengan lubang yang tidak terlalu besar agar uap tidak keluar terlalu banyak, serta gunakan penutup kukusan yang mencegah uap air turun ke adonan brownies.
  • Panaskan kukusan selama kurang lebih 10 menit sebelum digunakan, dan lapisi tutup kukusan dengan kain untuk menghindari air kukusan jatuh ke adonan brownies.
  • Setelah air mendidih, gunakan api sedang agar brownies matang merata dan tidak bergelombang.
  • Saat brownies telah matang, buka tutup kukusan dengan cepat untuk menghindari air menetes ke permukaan brownies. Kecuali air yang menetes akan membuat brownies basah dan merusak teksturnya.