Brownies selalu jadi favorit lintas kalangan berkat teksturnya yang lembut dan kesukaan yang tak terkikis oleh waktu. Di tengah popularitasnya, variasi resep brownies kini menghadirkan keberagaman rasa, salah satunya adalah brownies kopi moka. Penggemar kopi akan menemukan kebahagiaan dalam cita rasa unik kue cokelat ini yang dipadukan dengan aroma kopi yang khas. Rasanya yang kaya dan sarat akan aroma kopi membuatnya jadi sajian wajib bagi para pecinta kopi.
Resep brownies kopi ini menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin merasakan sensasi kopi dalam kudapan manis. Kelezatan brownies ini tidak hanya menjadi pelengkap untuk segelas kopi, tetapi juga untuk momen berbagi dengan keluarga atau teman terdekat. Saat disajikan bersama segelas kopi atau susu, kenikmatan saat berkumpul semakin lengkap dengan sentuhan manis dari brownies yang lembut dan cita rasa kopi yang menggoda.
Berkumpul bersama orang-orang tersayang sembari menikmati kelezatan brownies kopi moka memberikan momen spesial yang tak terlupakan. Rasanya yang kaya dan aroma kopi yang menguar saat memasuki mulut memberi pengalaman rasa yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya momen berharga bersama keluarga dan teman. Brownies kopi ini tak hanya sekadar sajian penutup, tapi juga merupakan pengantar kenangan manis dari setiap pertemuan yang hangat dan penuh kebahagiaan.
Resep Brownies Kopi Moka Kukus Sedap untu Teman Ngopi
Ingredients
- 3 butir telur
- 100 g gula pasir
- ½ sdt emusifier
- 60 g tepung terigu serbaguna
- 25 g coklat bubuk
- 80 ml minyak sayur
- 50 g DCC (dark cooking chocolate / coklat balok ), cincang, lelehkan dan campur bersama minyak
- ½ sdt kopi bubuk, larutkan dgn ½ sdm air panas. Aduk rata hingga berbentuk pasta, biarkan dingin (atau ganti dengan pasta kopi)
- 35 ml susu kental manis (SKM)
Instructions
- Panaskan kukusan, siapkan loyang ukuran 10 x 20 cm, oles margarin dan alasi kertas roti, sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
- Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tuang campuran minyak dan dark chocolate cooking, serta pasta kopi, aduk balik pakai spatula hingga benar-benar tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan ±75 gr, campur dengan SKM, aduk rata.
- Tuang ½ adonan ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit. buka kukusan, tuang adonan yang dicampur susu kental manis coklat diatasnya, kukus 5 menit.
- Tuang sisa adonan dan kukus lagi hingga matang, lakukan test tusuk.
- Angkat, biarkan hangat dan dinginkan
