Resep Brownies Kopi Moka, Makan Brownies Sambil Ngopi

Brownies selalu jadi favorit lintas kalangan berkat teksturnya yang lembut dan kesukaan yang tak terkikis oleh waktu. Di tengah popularitasnya, variasi resep brownies kini menghadirkan keberagaman rasa, salah satunya adalah brownies kopi moka. Penggemar kopi akan menemukan kebahagiaan dalam cita rasa unik kue cokelat ini yang dipadukan dengan aroma kopi yang khas. Rasanya yang kaya dan sarat akan aroma kopi membuatnya jadi sajian wajib bagi para pecinta kopi.

Resep brownies kopi ini menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin merasakan sensasi kopi dalam kudapan manis. Kelezatan brownies ini tidak hanya menjadi pelengkap untuk segelas kopi, tetapi juga untuk momen berbagi dengan keluarga atau teman terdekat. Saat disajikan bersama segelas kopi atau susu, kenikmatan saat berkumpul semakin lengkap dengan sentuhan manis dari brownies yang lembut dan cita rasa kopi yang menggoda.

Berkumpul bersama orang-orang tersayang sembari menikmati kelezatan brownies kopi moka memberikan momen spesial yang tak terlupakan. Rasanya yang kaya dan aroma kopi yang menguar saat memasuki mulut memberi pengalaman rasa yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya momen berharga bersama keluarga dan teman. Brownies kopi ini tak hanya sekadar sajian penutup, tapi juga merupakan pengantar kenangan manis dari setiap pertemuan yang hangat dan penuh kebahagiaan.

Resep Brownies Kopi Moka Kukus Sedap untu Teman Ngopi

Recipe by Hani
Kue brownies kukus dengan sentuhan kopi dan cokelat ini adalah pilihan tak terbantahkan bagi para pecinta kopi. Kombinasi rasa kopi yang khas dengan kelezatan cokelat pada brownies kukus ini merupakan sebuah inovasi yang memikat. Adonannya yang empuk dan lembut, ketika disatukan dengan aroma dan rasa kopi yang membangkitkan selera, menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi para pencinta kopi. Resep ini adalah harmoni sempurna antara kelezatan kue brownies kukus dan cita rasa kopi yang kuat, mengundang untuk dinikmati dalam setiap gigitannya.
Prep Time :30 minutes
Cook Time :30 minutes
Total Time :1 hour 10 minutes
Course :Cake dan Kue, Video Resep
Cuisine :Indonesian

Ingredients
  

  • 3 butir telur
  • 100 g gula pasir
  • ½ sdt emusifier
  • 60 g tepung terigu serbaguna
  • 25 g coklat bubuk
  • 80 ml minyak sayur
  • 50 g DCC (dark cooking chocolate / coklat balok ), cincang, lelehkan dan campur bersama minyak
  • ½ sdt kopi bubuk, larutkan dgn ½ sdm air panas. Aduk rata hingga berbentuk pasta, biarkan dingin (atau ganti dengan pasta kopi)
  • 35 ml susu kental manis (SKM)

Instructions
 

  • Panaskan kukusan, siapkan loyang ukuran 10 x 20 cm, oles margarin dan alasi kertas roti, sisihkan.
  • Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan.
  • Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
  • Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
  • Tuang campuran minyak dan dark chocolate cooking, serta pasta kopi, aduk balik pakai spatula hingga benar-benar tercampur rata.
  • Ambil sedikit adonan ±75 gr, campur dengan SKM, aduk rata.
  • Tuang ½ adonan ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit. buka kukusan, tuang adonan yang dicampur susu kental manis coklat diatasnya, kukus 5 menit.
  • Tuang sisa adonan dan kukus lagi hingga matang, lakukan test tusuk.
  • Angkat, biarkan hangat dan dinginkan

Video

Notes

u003cliu003eINFO : ukuran loyang 10 x 20 cmu003c/liu003eu003cliu003eGunakan kopi bubuk yang lembut dan mudah larut seperti Nescafe classic. Hindari kopi berampas atau butiran besar. Alternatif lainnya adalah menggunakan pasta atau perasa kopi.u003c/liu003eu003cliu003ePastikan ukuran kukusan sesuai dengan loyang yang digunakan. Jika kukusan terlalu besar, uap air berlebihan bisa membuat brownies menjadi basah.u003c/liu003eu003cliu003ePilihlah kukusan dengan lubang yang tidak terlalu besar agar uap tidak keluar terlalu banyak, serta gunakan penutup kukusan yang mencegah uap air turun ke adonan brownies.u003c/liu003eu003cliu003ePanaskan kukusan selama kurang lebih 10 menit sebelum digunakan, dan lapisi tutup kukusan dengan kain untuk menghindari air kukusan jatuh ke adonan brownies.u003c/liu003eu003cliu003eSetelah air mendidih, gunakan api sedang agar brownies matang merata dan tidak bergelombang.u003c/liu003eu003cliu003eSaat brownies telah matang, buka tutup kukusan dengan cepat untuk menghindari air menetes ke permukaan brownies. Kecuali air yang menetes akan membuat brownies basah dan merusak teksturnya.u003c/liu003e
Hai, Saya Hani suka mengumpulkan resep masakan dari berbagai media sosial. Beberapa sudah saya coba di blog saya. Semoga dapat membantu bunda memasak