Pernah mencoba resep brownies green tea / teh hijau?. Bagi Anda penyuka teh pasti tahu bahwa teh hijau adalah teh yang dibuat dari daun tanaman teh yang dipetik dan mengalami proses pemanasan untuk mencegah oksidasi. Teh hijau atau green tea bisa juga berarti minuman yang dihasilkan dari menyeduh daun teh tersebut.
Teh hijau sudah lama tersohor sebagai jenis teh super sehat. Penyebabnya karena teh ini tinggi kandungan zat antioksidan seperti enzim, asam amino, dan polifenol yang bermanfaat untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Selain itu, teh hijau juga mengandung vitamin B, folat, mangan, potasium, magnesium, dan kafein.
Resep brownies green tea ini hasil modifikasi dari resep brownies cokelat lainnya. Hanya jenis cokelat yang dipakai untuk resep brownies green tea adalah cokelat khusus yang berwarna dan berperisa hijau green tea. Atau Anda dapat memakai cokelat putih dan menambahkan bubuk matcha / green tea
Resep Brownies Green Tea Matcha Kukus
Ingredients
- 2 butir telur
- 75 g cokelat batang
- 75 g cokelat batang matcha green tea
- 50 g gula pasir
- 100 g margarin
- 100 g tepung terigu
- 1 sdt cake emultion
Instructions
- kukus cokelat batang, cokelat batang matcha green tea dan margarin sampai meleleh
- kocok telur, gula dan SP dengan mixer menggunakan speed penuh sampai adonan mengembang
- tambahkan tepung terigu dengan cara diayak
- tuangkan margarin leleh yang sudah mendingin
- bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak
- adonan pertama beri lelehan cokelat green tea, kukus selama 10 menit dengan api kecil
- adonan kedua beri lelehan cokelat, tuangkan di atas lapisan pertama, kukus kembali selama 20 menit dengan api kecil
- lakukan test kematangan dengan menusuk kue dengan menggunakan tusuk gigi
- dinginkan sampai uap air hilang.
- siap disajikan, hias dengan topping sesuai selera
Leave a Reply