Bolu Meranti Khas Medan, Tekstur Super Lembut dan Enak

bolu meranti khas medan keju

Bolu Meranti Khas Medan merupakan sebuah bolu gulung dengan bebagai isian yang menjadi oleh-oleh khas kota Medan. Nama Meranti berasal dari nama jalan tempat pertama kali bolu ini dititipkan pada tahun 2000-an.

Saat ini, Bolu Meranti tidak hanya ada di kota Medan, namun juga sudah ada di kota lain di Indonesia. Tekstur bolu gulung yang lembut, empuk, dan juga rasanya yang enak membuat bolu ini menjadi kue favorit sebagian besar masyarakat Indonesia.

Bolu Meranti Ring Road

Bolu Meranti Ring Road-Medan

Lokasi toko Bolu Meranti Ring Road berada di Jalan Ring Road Nomor 16, Asam Kumbang, Kecamatan Medan Selayang. Buka setiap hari mulai pukul 10.00 sampai 20.00 WIB. Bolu Meranti yang tersedia di toko ini memiliki beberapa varian rasa. Berikut daftar varian dan juga harga bolu meranti terbaru 2021:

  • Keju Standard Rp 80.000,-
  • Moka, Nenas, Strawberry, Blueberry, Cappucino, dan Kacang Standard Rp 70.000,-
  • Double Coklat Special Rp 85.000,-
  • Abon Ayam Special Rp 80.000,-
  • Keju Topping Meses Coklat Rp 100.000,-
  • Moka, Nenas, Strawberry, Blueberry, Cappucino, dan Kacang Topping Meses Coklat Rp 90.000,-
  • Keju Topping Keju Rp 105.000,-
  • Moka, Nenas, Strawberry, Blueberry, Cappucino, dan Kacang Topping Keju Rp 95.000,-
  • Keju Topping Kacang Rp 105.000,-
  • Moka, Nenas, Strawberry, Blueberry, Cappucino, dan Kacang Topping Kacang Rp 95.000,-
  • Bolu Gulung 3-in-1 Rasa Keju, Cokelat, Blueberry Rp 115.000,-
  • Bolu Gulung Gift Pack Rasa Keju, Nenas, Moka, dan Cappucino Rp 95.000,-

Rumah Makan Nusa Indah

Rumah Makan Nusa Indah-Jakarta

Anda bisa menemukan Bolu Meranti dan aneka oleh-oleh khas nusantara di Rumah Makan Nusa Indah. Alamat rumah makan ini berada di Jalan KH. Ahmad Dahlan Kby. Nomor 33, RT 3 RW 1, Kramat Pela, Kecamatan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Buka sejak pukul 10.000 sampai 20.00 WIB.

Jastip Bolu Meranti Medan

Jastip Bolu Meranti Medan

Bolu Meranti khas Medan juga bisa Anda pesan melalui online dengan jasa titip dari akun Instagram @titipbeliyuk. Harga Bolu Meranti menggunakan layanan jasa titip sedikit lebih mahal dari harga aslinya, karena ada tambahan biaya jasa. Selain itu, Anda juga harus membayar biaya ongkir sesuai dengan alamat tujuan pengiriman. Layanan jasa titip ini sangat memudahkan Anda yang ingin mencicipi Bolu Meranti tanpa harus terbang ke Medan.

Bolu Meranti Khas Medan, Tekstur Super Lembut dan Enak

Bolu Meranti Khas Medan, Tekstur Super Lembut dan Enak

Resep Bolu Meranti Khas Medan, Tekstur Super Lembut dan Enak

Recipe by Mami Yurizi
5 from 2 votes
Course: Cake dan Kue, Tips dan Trik, TradisionalCuisine: IndonesiaDifficulty: Medium
Servings

1

loyang
Prep time

30

minutes
Cooking time

1

hour 

30

minutes
Calories

2317

kcal

Bahan-bahan

  • Bahan Bolu Meranti
  • 3 butir telur ukuran sedang

  • 45 g gula pasir

  • 1/2 SP SP/Ovalet/Emulsivier

  • 40 g tepung terigu protein sedang

  • 1/2 sdm tepung maizena

  • 70 g margarin, cairkan

  • 1/4 sdt garam

  • 1/4 sdt vanili

  • Bahan Isian dan Topping
  • 120 g butter unsalted

  • 40 g gula halus

  • 100 g keju cheddar, parut

Cara Membuat

  • Masukkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan sedang hingga berbuih. Kemudian naikkan kecepatan mixer, kocok adonan sampai berwarna putih dan kaku.masukkan telur dll
  • Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan vanili sambil di ayak ke dalam adonan. Kocok lagi dengan kecepatan rendah.tambahkan tepung terigu dll
  • Tambahkan margarin cair, kocok sampai rata. Kemudian ratakan adonan dengan spatula.tambahkan margarin
  • Siapkan loyang dengan alas kertas roti. Tuangkan adonan Bolu Meranti ke dalam loyang. Ratakan adonan. Kemudian hentakkan loyang untuk mengurangi udara di dalam adonan.tuang adonan
  • Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang.panggang adonan
  • Masukkan butter dan gula halus ke dalam wadah, mixer hingga mengembang, berwarna putih, dan tercampur rata. Sisihkan.masukkan butter dan gula halus
  • Keluarkan bolu dari loyang, kemudian balik menggunakan kertas roti. Buka kertas roti yang menempel pada bolu secara perlahan.balik bolu
  • Oleskan butter cream ke permukaan bolu, beri potongan keju dan keju parut di atas butter.beri isian
  • Gulung bolu secara perlahan. Istirahatkan selama 15 menit.gulung bolu
  • Buka kertas roti, kemudian oles lagi permukaan bolu dengan butter cream dan beri topping keju parut.beri topping
  • Potong-potong dan sajikan.sajikan bolu meranti khas medan

Video Resep

Nutrition Facts

1 servings per container

Serving Size1 loyang


  • Amount Per ServingCalories2317
  • % Daily Value *
  • Total Fat 186.1g 287%
    • Saturated Fat 90.6g 453%
  • Cholesterol 362mg 121%
  • Sodium 1966mg 82%
  • Potassium 367mg 11%
  • Total Carbohydrate 121.1g 41%
    • Dietary Fiber 1.4g 6%
    • Sugars 85.8g
  • Protein 40.9g 82%

  • Calcium 59%
  • Iron 16%
  • Vitamin D 60%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.