Bolu Kukus Dairy Free Mekar, Tekstur Lembut dan Mekar Sempurna

bolu kukus dairy free
bolu kukus dairy free

Bolu kukus dairy free mekar merupakan olahan bolu kukus tanpa menggunakan susu, santan, dan juga air soda. Meskipun tanpa air soda, bolu kukus tetap bisa mekar dengan sempurna. Selain itu, tekstur bolu juga sangat lembut dan empuk. Sedangkan untuk rasanya tidak perlu Anda ragukan lagi, dijamin pasti enak.

Sajian bolu kukus ini cocok untuk Anda atau anak-anak yang alergi dengan susu sapi. Sehingga, bisa menjadi sajian yang tidak hanya lezat, tetapi juga aman untuk Anda konsumsi bersama seluruh anggota kelurga di rumah. Cocok sebagai cemilan atau sajian untuk acara syukuran.

Penyebab Bolu Kukus Menjadi Tidak Mekar Sempurna

Pernah mencoba membuat bolu kukus tetapi tidak mekar sempurna? Mungkin Anda melakukan salah satu kesalahan dibawah ini yang menyebabkan bolu kukus dairy free tidak mekar sempurna. Yuk simak apa saja kesalahan yang membuat bolu kukus menjadi tidak mekar berikut ini:

1. Kukusan Kurang Panas

Bolu kukus dapat mekar jika kukusannya memiliki suhu yang sangat panas. Ketika Anda memasukkan adonan bolu kukus ke dalam kukusan, sebaiknya pastikan terlebih dahulu kukusannya telah panas. Sehingga, uap panas yang ada di dalam kukusan sudah sangat banyak.

Karena uap panas tersebut yang berfungsi untuk membuat bolu kukus menjadi mekar. Jika Anda memasukkan adonan saat uapnya masih sedikit, bolu kukus Anda pasti tidak akan mekar.

2. Uap Kukusan Tidak Merata

Hindari penggunaan kukusan dengan lobang-lobang yang besar. Karena membuat uap yang ada di dalam kukusan menjadi tidak tersebar secara merata. Jika uap panasnya tidak merata, maka bolu kukus Anda tidak dapat mekar. Oleh sebab itu, pilihlah kukusan yang memiliki lubang kecil dan banyak.

3. Terlalu Banyak Jumlah Adonan

Anda harus menyesuaikan jumlah adonan bolu kukus dengan ukuran kukusan. Jika letaknya terlalu rapat dan jumlahnya terlalu banyak, maka bolu kukus tidak bisa mekar. Karena suhu panas yang kurang. Sebaiknya, berikan jarak antar bolu kukus, supaya jumlah adonan tidak terlalu penuh saat di dalam kukusan.

4. Membuka Kukusan Sebelum Matang

Anda tidak boleh membuka penutup kukusan selama proses pengukusan bolu. Jika Anda membuka penutupnya saat proses pengukusan, uap panas akan menghilang dan bolu kukus tidak akan mekar. Oleh sebab itu, sebaiknya Anda menggunakan banyak air di dalam panci kukusan. Sehingga, tidak perlu menambahkan air saat proses pengukusan.

bolu kukus dairy free

Bolu Kukus Dairy Free Mekar, Tekstur Lembut dan Mekar Sempurna

Recipe by Caria
Resep Bolu Kukus Dairy Free Mekar, Tekstur Lembut dan Mekar Sempurna
Prep Time :10 minutes
Cook Time :1 hour 30 minutes
Total Time :1 hour 40 minutes
Course :Cake
Cuisine :Indonesia
Diet :Low Fat

Ingredients
  

  • 200 ml air
  • 1 butir telur
  • ½ sdt vanili
  • ½ sdm SP
  • ½ sdm baking powder
  • 225 g tepung terigu
  • 200 g gula pasir
  • ½ sdt pewarna makanan coklat

Instructions
 

  • Masukkan gula pasir, SP, telur, baking powder, tepung terigu, vanili, dan air ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga adonan putih mengental.
  • Ambil sedikit adonan, tambahkan pewarna makanan coklat. Aduk hingga rata.
  • Masukkan adonan coklat ke dalam piping bag.
  • Lapisi cetakan dengan baking paper, kemudian tuang adonan putih ke dalam cetakan hingga penuh.
  • Tambahkan adonan coklat di atasnya.
  • Masukkan adonan bolu kukus ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus adonan selama kurang lebih 5 menit atau sampai matang.
  • Setelah matang, angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan bolu kukus dairy free mekar.

Video