Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Blue Ocean Drink merupakan olahan minuman berwarna cerah biru, hijau, dan juga kuning. Penambahan selasih, membuat tampilan minuman semakin cantik dan mewah. Rasa minuman ini sangat segar, manis, dan juga enak.

Umumnya jenis minuman ini tersedia di cafe atau restoran, namun Anda juga bisa mengolahnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya sangat mudah dan harganya juga terjangkau. Sajian minuman ini sangat cocok untuk Anda konsumsi di musim panas. Pastinya akan membuat tenggorokan Anda menjadi sangat segar.

Tips Memilih Sirup Berkualitas Untuk Membuat Blue Ocean Drink

Salah satu bahan untuk membuat Blue Ocean Drink adalah sirup. Sirup sangat mudah Anda temukan di warung, toko, minimarket, atau swalayan. Tapi, bagaimana cara membedakan sirup berkualitas bagus dan tidak? Yuk simak beberapa tipsnya berikut ini:

1. Kemasan

Pilih sirup dengan kemasan yang tertutup rapat dan bersih. Sebagian besar sirup memiliki kemasan botol yang transparan, Anda dapat memastikan sirup tidak ada benda asing di dalamnya atau ada gumpalan. Pastikan juga label makanan dapat terbaca dengan baik.

2. Jenis Gula

Gula yang boleh digunakan menurut Kategori Pangan BPOM RI dan SNI adalah gula tebu atau sakarosa dan sukrosa. Pemanis non kalori atau pemanis buatan tidak boleh digunakan untuk sirup dengan berbagai rasa.

3. Bahan Pengawet

Kandungan gula yang ada di dalam sirup berfungsi sebagai bahan pengawet. Gula bisa menurunkan aktivitas air yang dapat menghambat pertumbuhan mikroba. Tetapi, pengawet yang biasanya terkandung dalam sirup adalah benzoat. Penggunaan bahan pengawet ini sudah sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan.

4. Rasa, Warna, dan Aroma

Sirup berperisa mempunyai varian yang bervariasi. Takaran gula murni minimal sebanyak 65% serta tidak boleh menggunakan gula tambahan. Aroma dan warna dapat Anda sesuaikan dengan varian, contohnya mangga pasti memiliki warna yang kuning.

5. Kadar Air dan Gula

Seperti informasi sebelumnya, sirup harus mengandung gula dengan takaran minimal 65%. Artinya di dalam setiap 100 gram sirup terkandung 65 gram gula. Jika Anda ingin menambahkan air, perbandingannya adalah satu sendok makan sirup dengan 5 atau 4 sendok makan air.

Rekomendasi Produk Gelas